Hi ha dies en què el menú del dia del Racó d’en Josep es converteix en una autèntica festa gastronòmica. I avui n’és un: un xai rostit que, sincerament, podria estar perfectament a la carta… però el servim a preu de menú.
Un luxe que només passa quan la cuina i el producte van de bracet.
Aquest xai és d’aquells plats que parlen sols: rostit lentament, amb paciència, amb aquell punt melós que només s’aconsegueix quan es respecta el temps i la tradició. La pell cruixent, la carn tendra que es desfà, el sabor profund… un plat que recorda els rostits de diumenge de tota la vida, però amb el toc inconfusible del nostre equip de cuina.
Això és el que ens agrada oferir: cuina honesta, generosa i de veritat, on el client pot gaudir d’un plat de carta sense pagar-ne el preu.
Perquè al Racó d’en Josep, el menú del dia no és un tràmit: és una declaració d’intencions.
Vine a tastar-lo i deixa’t sorprendre.
Això és cuina tradicional en estat pur.
#RacóDenJosep #MenúDelDia #XaiRostit #CuinaTradicional #AndorraGastronomia