🍲 Al Racó d’en Josep, la tradició es cuina a foc lent
Hi ha plats que expliquen una història. Plats que no es poden córrer, que demanen temps, paciència i respecte pel producte.
A Racó d’en Josep, al cor d’Andorra la Vella, aquestes receptes formen part de la nostra identitat.
Les nostres carns guisades a foc lent són un homenatge a la cuina de sempre: meloses, profundes, amb aquell sabor que només s’aconsegueix quan el temps fa la seva feina. Cada cassola és un record de diumenges en família, d’aromes que omplen la casa i d’aquella manera de cuinar que ja gairebé no es troba.
I si parlem de tradició, no podem oblidar el nostre xai al forn i el cabrit al forn, dos plats únics que preparem amb dedicació absoluta. Fornejats amb calma, amb herbes aromàtiques i amb el punt just de rostit, són una experiència que enamora a qui els prova.
Si vols saber més sobre la nostra cuina, pots explorar o demanar al Joan que t’aconsella.
- Carns a foc lent
- Xai al forn tradicional
- Cabrit rostit
A Racó d’en Josep, la tradició no es perd: es cuina, es viu i es comparteix.
#RacoDenJosep #CuinaTradicional #XaiAlForn #CarnsAFocLent #AndorraGastronomia